菜餚介紹
這個私房砂鍋燉白菜操作簡單，易懂，快速，夠營養，希望大家多多捧場。下面由我【大地102】帶大家學習這個教程。
春節美食私房砂鍋燉白菜原材料
大白菜、胡蘿蔔、雞蛋、帶肥豬肉、生薑、小蔥若干、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、食鹽！
工具/原料
步驟
1、首先將胡蘿蔔切片，大白菜切細長條待用！
2、無花豬肉切末！這裡肉粒應該適當的增加點點食鹽，香油，跟少許生抽，胡椒粉！處理剁吧！
3、小蔥切小段！
4、生薑切3~4片待用，雞蛋2個放碗內，用筷子打散！同時也放點點的食鹽，這樣比較有味道！
5、將切好的豬肉粒放入打散的雞蛋內攪拌均勻!
過程圖7、油鍋燒熱倒入適量的食用油，並將攪拌好的雞蛋肉末倒入鍋內煎！類似煎荷包蛋那樣！
8、蛋餅煎的時候注意儘量不要弄破，並且保持與砂鍋鍋口大小差不多的狀態！
9、現在砂鍋閃亮登場!
10、放入適量的清水，並放入薑片一同煮至水燒開!
11、這時就可以倒入大白菜條及胡籮卜片！
12、 邊煮邊放入鹽和胡椒粉！
13、等大白菜完全熟透後，放入煎好的蛋餅鋪在大白菜上面，再煮2分鐘！放入少量雞精及生抽調味即可。
出爐注意事項
1、開始的清洗不必多說，大家要從衛生，健康作為出發點，口感，色澤作為其次來品嘗美食！
2、生抽建議使用一品鮮，美味鮮，廚邦，因為生抽我們家裡幾乎是吃遍了所有的品牌了。
