奶酥餅乾

奶油250公克，糖粉150公克，奶粉20公克，全蛋1個，中筋麵粉480公克，小蘇打1小匙，南瓜子40公克，核果40公克1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。 2.全蛋打散成蛋液後，分2∼3次慢慢加入作法1中拌勻。 3.將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。

材料:

奶油250公克，糖粉150公克，奶粉20公克，全蛋1個，中筋麵粉480公克，小蘇打1小匙，南瓜子40公克，核果40公克

做法:

1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。
2.全蛋打散成蛋液後，分2∼3次慢慢加入作法1中拌勻。
3.將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
4.把作法3的麵團平均分成等量約15公克的小麵團後，再將小麵團壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鍾即可。