福菜滷肉塊

福菜滷肉塊是由福菜、豬胛心肉塊、蒜仁等食材製作而成的一道美食。

【材　料】: 福菜150公克 豬胛心肉塊350公克 蒜仁6個 薑片2片 水800㏄沙拉油2大匙
【調 味 料】: 醬油30㏄ 冰糖10公克 米酒1大匙

如何做福菜滷肉塊的製作方法：

1.福菜泡水（份量外）5分鐘，洗淨切段備用。
2.熱油鍋，放入薑片爆香，再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。
3.在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻，再加入水煮滾，最後移入砂鍋中待再度煮滾後，蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。