磨漿果

簡介

福建的一道特色小吃，大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用鹼，放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿，再用手工做成一個個直徑2--4cm的圓子，置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟，即可食用。