砂鍋鴨塊
菜譜名稱砂鍋鴨塊
所屬菜系粵菜
所屬類型特色粵菜
基本特點請試
基本材料鴨肉,肥瘦豬肉片l00克,水發香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味素、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量
砂鍋鴨塊製法
①將鴨肉切成小塊
②炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味,然後放鴨塊,加高湯和
鹽、醬油、醋、料酒、味素,開鍋後一起倒入砂鍋,用微火燉30分鐘左右;
③另起鍋放底油,下辣醬和蒜片煸炒出味,倒入砂鍋加蓋上桌即可。
砂鍋鴨塊, 特色粵菜,鮮香,營養豐富。
菜譜名稱砂鍋鴨塊
所屬菜系粵菜
所屬類型特色粵菜
基本特點請試
基本材料鴨肉,肥瘦豬肉片l00克,水發香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味素、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量
①將鴨肉切成小塊
②炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味,然後放鴨塊,加高湯和
鹽、醬油、醋、料酒、味素,開鍋後一起倒入砂鍋,用微火燉30分鐘左右;
③另起鍋放底油,下辣醬和蒜片煸炒出味,倒入砂鍋加蓋上桌即可。
鴨肉,肥瘦豬肉片l00克,水發香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味素、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量 ②炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒...
菜系及功效:家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜。 砂鍋鴨塊湯的製作材料: 輔料:醃雪裡蕻250克,冬筍150克; 調料:鹽5克,味素3克,黃酒...
砂鍋燉鴨塊湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴,鴨塊、雪菜酥爛,筍脆嫩。主要製作原材料為等。該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養豐富的菜餚。
材料 特色 做法老鴨砂鍋是一道簡單的家常火鍋,主料是老鴨1隻,火腿,扁尖,粽葉,構杞子。
3. 5. 6.
材料:沙鍋鴨塊,是以鴨塊為主料,配以精鹽、醬油著作而成,味道香美,深受大眾的喜愛與推崇。做法炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味,...
原料: 做法:...........................................1200克 ..............................
做砂鍋鴨架豆腐湯的材料 主料:豆腐(南)300克 輔料:鴨骨...1克 大蔥10克 砂鍋鴨架豆腐湯做法 1. 豆腐切成長方片 2. 鴨骨架剁成3厘米見方的塊 3. 蔥切段備用 4. 炒鍋放在火上...