配料
鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生薑少許，油鹽適量。
功效
健脾養胃，利水消腫。
製法
①將白眉豆和陳皮(去白)、生薑分別洗淨備用；鯉魚去掉腮和內臟後洗淨，然後放進油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；
②將白眉豆、陳皮和生薑放進砂鍋內，加清水用武火煮沸後，把鯉魚放進去一起煮，直到眉豆爛熟即可加調味料，隨後飲用。
適用
用於脾胃虛弱所致的食慾減退、疲乏無力、口淡不渴、大便溏爛、面色萎黃、體質虛胖等症；尤其適於糖尿病並發水腫屬脾陽虛者，症見全身浮腫、按之凹陷、小便清長、胃納欠佳；亦用於肝硬化腹水、慢性胃炎、妊娠水腫屬脾腎陽虛者。
禁忌
忌與天冬、硃砂、狗肉、葵菜同食。腸熱便秘也不宜多食。
冬季煲湯食譜
| 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，天寒地凍，萬物蟄伏。本任務是盤點冬季煲湯食譜，可以增強抵抗力，補氣補血。 |
