材料:
調料:
精鹽一小匙,紹酒、蔥薑末各一中匙,味素、白糖各半小匙,湯汁半杯。
做法:
①將紹酒、蔥、姜、白糖、精鹽、味素加入肉糜中拌勻。
②用百葉將肉糜分別包裹,做成百葉包。
③將百葉包整齊擺放在一器皿中,加入湯汁,高火4分鐘即可,期間翻轉一次。
百葉卷肉是一道以百葉、豬肉糜、紹酒、蔥、姜等為主要食材製作的美食,屬於浙菜系
精鹽一小匙,紹酒、蔥薑末各一中匙,味素、白糖各半小匙,湯汁半杯。
①將紹酒、蔥、姜、白糖、精鹽、味素加入肉糜中拌勻。
②用百葉將肉糜分別包裹,做成百葉包。
③將百葉包整齊擺放在一器皿中,加入湯汁,高火4分鐘即可,期間翻轉一次。
百葉香菇肉卷所屬一道美食,主要原料有百葉、香菇、肉糜,做法為百葉(也叫千張皮,要薄薄的那種)洗淨裁成合適大小;乾香菇洗淨用溫水泡發,泡香菇的水留用;肉糜...
原料: 做法:百葉包肉是一道地方名菜,此系家常菜。經濟實惠,富有營養,百葉軟嫩,肉餡鮮香多汁,是下飯的好菜。百葉結又稱豆腐皮,薄如紙張,筋似皮條,且價廉物美。豆腐皮極...
原料 製法 製法二 特點支竹銀耳百葉包肉所屬美食,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。功效為有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
做法百葉居(趙登禹路店)是一間位於北京市的餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址“ 剛哥滷肉卷”僅汲取了北京烤鴨的吃法與做法的同時,又容納了從廚數十年集川、湘、粵、魯之精華又與西餐相結合,演變成以麵餅包裹滷肉、農家土雞、牛、蔬菜的時...
淵源歷程 製作工藝 剛哥體系 發展戰略原料: (2)取3豆腐泥加入植物油、玉蘭絲、菠菜汁、精鹽、味素、胡椒粉、蔥花、薑末、乾澱粉調拌成陷。 特點:
鳳梨肉 蜜汁櫻桃肉 軟熘裡脊絲 洋蔥烤仔排 醬醉排骨 酒香扎肉 香炸肉卷 蟲草煲仔排 葵花展 果味肉排...豬肉與豬雜 東坡肉 棕香排骨 啤酒燜肉 蟹黃獅子頭...
香菇百葉肉卷,美食,原料為百葉、香菇、肉糜等。這道菜營養豐富,口味獨特。
原料: 做法: