百合全鴨

百合全鴨是一道美味佳肴，是上海本幫菜，有滋補肺腎的功效。

【配方】

百合乾30克，淨老雄鴨1隻。

【用法】

百合佐姜、蔥，人鴨腹內，調以食鹽、酒，蒸食。

【功效】

滋補肺腎。

【主治】

慢性咽炎，屬肺腎陰虛型，咽喉乾痛，灼熱，每於勞累、多言之後症狀加重，咽部作癢而咳，痰少，不易咳出。