番芫荽

parsley)卷葉番芫荽葉捲縮,色青翠、味較淡,外形美觀,主要用於菜餚的裝飾。 義大利番芫荽葉大而平,色深綠,味較卷葉番芫荽濃重,主要用於菜餚的調味。 番芫荽10克

番芫荽又名洋香菜、歐芹等,原產於希臘,屬傘形科草本植物。番芫荽的品種:卷葉蕃芫荽(Curly parsley)卷葉番芫荽葉捲縮,色青翠、味較淡,外形美觀,主要用於菜餚的裝飾。義大利蕃芫荽(Italian parsley )兩種。義大利番芫荽葉大而平,色深綠,味較卷葉番芫荽濃重,主要用於菜餚的調味。 沙拉製作方法韃靼少司
原料:馬乃司少司500克 煮雞蛋1個 酸黃瓜50克 番芫荽10克 精鹽、胡椒粉各少許
製法:煮雞蛋、酸黃瓜切小丁,番芫荽切末,然後將所有原料放在一起,攪拌均勻即成。

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