生魚絲薄餅

生魚絲薄餅是一款美味菜譜 ，所屬美食，主要原料有黑魚1000克、西芹50克、胡蘿蔔50克、姜25克、春卷皮250克。美食外脆里嫩。

原料：

黑魚1000克、西芹50克、胡蘿蔔50克、姜25克、春卷皮250克。

調料：

鹽、味素、香油。

製法：

1.黑魚去皮、去骨，切成絲，胡蘿蔔、西芹、姜切成絲。
2.將切好的魚絲上漿，拌入胡蘿蔔絲、薑絲、西芹絲，製成餡心。
3.將餡心包入春卷皮，呈長6厘米、寬4厘米的薄餅，用熱油炸成金黃色即可。

特點：

外脆里嫩。