原料:生薑10克,羊肉100克,大米130克。
調料:鹽3克,雞粉少許,胡椒粉少許。
製作過程:
1、將生薑去皮切成米,羊肉切成小片,大米用清水洗淨。
2、取瓦煲一個,注入適量清水,待水開後,下入大米,用小火煲約20分鐘。
3、再加入羊肉片、姜米,調入鹽、雞粉、胡椒粉,續用小火煲30分鐘即可食用。
操作要點:羊肉要夠嫩;煲粥中途不宜攪動。
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