概念
味覺快感是人在受到美味刺激時的一種心理體驗，包括滿足、欣快、幸福、愉悅等感受。特點
味覺快感與其它類型的快感（例如，彩票中了大獎、比賽獲得了頭等獎）相比，在情緒反應上更為安靜和含蓄，一般看不到高度亢奮、大聲歡呼等情況。不然，那些以飯菜美味聞名的餐館可就遭殃了。那么，是味覺快感的程度不高呢？還是味覺快感的機制不同於其它類型的快感呢？我想應該是後者。味覺快感是副交感神經的活動占優勢，而諸如彩票中大獎之類的快感是交感神經的活動占優勢。有人認為，味覺快感來自於對食物的獨享本能，得到美味食物後大喊大叫就會召來其他同伴分食，這不利於個體的營養供應。因此，共同進餐或者分享食物常常表示關係親近，現在，常以請人吃飯的方式來表示感謝（或求人辦事）是否仍然有這方面的生物學基礎呢？
