食材
微波爐高火8分鐘蒸熟的土豆兩個，小蘋果一個，檸檬汁少許、洋蔥碎50克、豌豆玉米胡蘿蔔丁100克，鹽1克、亞麻籽油8克、現磨黑胡椒1克、乳酪粉5克、淡奶油50克，桑葚糖漿30克（煮桑葚果醬時上面的甜味汁水取出經過微波爐濃縮，保管在冰櫃，用時取出）。黑加侖乾、蔓越莓乾用酒浸後待用。
工具
微波爐、壓土豆泥鏟子、切洋蔥圓刀。
製作方法
1.把土豆壓成泥狀。
2.蘋果帶皮切成小丁。
3.蔬菜丁微波加熱2分鐘。
4.淡奶油打發。（不放就沒有這一步）。
5.充分混合一部分土豆泥、蔬菜丁、洋蔥碎、蘋果碎、檸檬汁、黑胡椒、鹽、亞麻籽油、乳酪粉。裝在一個小碗中，倒扣在潔淨的盤子中，就可食用了。此為鹹味蔬果土豆泥。
6.打發的淡奶油和土豆泥，放入盤中，點綴上黑加侖乾、蔓越莓乾、淋上桑葚糖漿，即為甜味果香土豆泥。
