甜味美食與健身

版次： 裝幀： 開本：

基本信息

作 者： 紅森 著
出 版 社： 天津科技翻譯出版公司
ISBN： 9787543318717
出版時間： 2005-05-01
版　次： 1
頁　數： 253
裝　幀： 平裝
開　本： 32開
所屬分類： 圖書>健身與保健>保健食譜

內容簡介

《甜味美食與健身》專門講甜味食品的特點、調製、加工及食用的有關知識和如何利用甜味的特有功能在享用美味時兼顧健身祛病、提高生活質量的有用信息。　書中首先扼要概括地講明五味之一的甜味與健身養生的一系列古今道理和要義，然後選取一組最有代表性的甜味食品，從各個角度，如概介、調味、食用、食療、禁忌等多側面做逐項敘述介紹，最後還附錄上一些有參考價值的資料。　《甜味美食與健身》通過傳統醫藥理論和現代醫學、營養學兩條途徑，綜合飲食文化、當代新科技等知識，用生動而通俗的筆觸，說明、分析了列舉了各種甜味食品的食享及食療的種種功能和舉例，並提供可試行和參考的實踐方法和方例。這一切都大大提高了《甜味美食與健身》的可讀性、可操作性和實用價值。