簡介
以瓦斯為燃料的爐具在構造上並不需要燃料汽化裝置，及特殊的燃料加壓機構；在使用上也不需要預熱，只要在其燃料罐上裝置控制閥及燃汽器（控制閥與燃汽器通常合稱為爐頭），打開控制閥點火即可開始使用。
戶外用的瓦斯爐與家中的瓦斯爐，除了瓦斯成份有些微的差異外，其使用方式一模一樣，所以不論大人或小孩都能輕易的使用它。從前野外用瓦斯爐的火力並不出色，所以雖然它具有構造簡單、體積小、重量輕、不易故障... 等優點，但大都只作為油爐的備用品而已。拜科技進步之賜，經過不斷的改良後，目前瓦斯爐的火力已淩駕大部份油爐之上，某些型式的瓦斯爐甚至附裝自動點火裝置，在使用上可謂極其方便
操作及注意事項
1.確定控制閥已關閉，撕掉所有黏貼在瓦斯罐上的標籤，然後進行組合工作。 組合時爐具應保持豎立。
2.讓爐頭底部與瓦斯罐頂部相對，用手握住爐頭輕輕的將瓦斯罐鏇入，直到爐 頭下方的平板墊片及O型環與瓦斯罐密接為止。小心不要鏇得過緊，以免損壞瓦斯罐的自封安全閥（逆止針閥）。
3.如果您懷疑、聽到或聞到瓦斯漏氣，則不可以進行點火動作。此時可以用肥皂水塗在接縫處及連結處檢查之（切記不可以用火來檢查瓦斯漏氣）。並可以試著將爐頭與瓦斯罐再鏇緊一點，若仍有漏氣則應停止使用並送修。
4.在確定裝好瓦斯罐後，拉開支撐臂（爐架）並置爐具於一穩固的平面上，開始點火使用；並由控制閥來調整輸出火力的大小。使用安定板不但能穩定爐具，尚能隔開冰冷的地面，這點在雪地上更形重要，因為瓦斯罐直接與雪地接觸時會奪走瓦斯罐的熱量，使得瓦斯汽化困難燃燒效率不佳。
5.爐具點燃後應保持豎立並且不要到處移動。當未完全燒熱或劇烈移動時可能會將液態瓦斯直接送上噴嘴，導致倏起的大火（因未能及時完全燃燒，火焰呈黃色）。使用完畢後必須確定控制閥完全關好。
6.更換瓦斯罐時應先關閉控制閥，確定火焰已完全熄滅。將其拿到一開放的空間或通風良好的地方，並且遠離人群、火源及易燃物。將爐頭與瓦斯罐鏇開，順便檢查O型環及平板墊片有無損壞。再將新瓦斯罐輕輕鏇入，避免硬推錯牙損壞螺紋。
7.在正常使用下容器內液態瓦斯的蒸發會吸收汽化熱，使容器的溫度不致過度上升，但當瓦斯將用盡時因汽化熱的吸收減少，導致瓦斯罐的溫度急遽上升，此時可能會使罐口塑膠制的逆止針閥熔化，往上流到控制閥及噴嘴處造成堵塞。這通常會發生在雙爐並用，並且採用擋風板圈圍密封時，使用臉盆或大鍋子烹煮的同志們請特別小心注意。
8.無論是瓦斯壓力降低或無法點燃，但瓦斯罐中仍有燃料，則可能是噴嘴堵塞，此時應使用適當號數的通針進行噴嘴清潔。炊煮不慎把湯汁等物質溢在燃汽盤上，常是造成噴嘴堵塞的主因。若是因瓦斯罐之逆止針閥熔解而造成的堵塞，那就比較難當場修理了，想必此時的控制閥鏇鈕亦已熔毀，會造成逆止針閥熔解必是使用擋風板不慎所致。
9.除了每次的組裝拆解外，平常亦應注意O型環及平板墊片有無劣化，是否依然良好。
10.有些人單純的認為較大的噴嘴會有較大的火力，而將噴嘴鑽大，其實這是不對的。因為火力輸出的大小要視爐具的整體設計而定，除了噴嘴大小外，尚包括燃汽盤、空氣預拌艙、導流孔及燃料成份... 等因素，而每一個爐子在其出廠之前必已作過最佳化設計，所以不要隨意改變爐具的各部結構。
11.生產瓦斯爐、燈、罐的廠商很多，所以在選購上應注意是否具有互換性，尤其是燃料罐更要能互相通用，如此使用時才不易受限。目前野外用瓦斯爐所使用的瓦斯成份，主要有丙烷及丁烷兩種。丙烷的液化及儲存壓力較高，在儲運時必須使用厚重的鋼瓶收容，這對於需要人力背負的登山健行活動是非常不利的，它大多用於家庭或露營場。丁烷的液化壓力較低可以採用較輕簿的容器，比較適合野外使用，但在嚴寒地區，純丁烷的瓦斯會有火力不足的現象，這是因為丁烷在-0.5℃時液化壓力降為14.7PSI (即一大氣壓力) ，此時丁烷將被困在容器內出不來，如果溫度持續下降，那么內壓會持續下降，瓦斯罐便會吸入空氣以保持壓力平衡，此時想要把丁烷從容器內釋放出來只有兩種方法，其一就是將其加溫使提高內壓至大於外面的大氣壓力；其二就是將它帶到高海拔的地方（氣壓較低）使外面的大氣壓力小於容器內的壓力。兩者配合運用時，其效果是相乘的。其實這也說明了為何丁烷的瓦斯爐能成功的使用於喜瑪拉雅山區的原因，根據丁烷的特性，大約每提高1000公尺相當於對瓦斯加溫3℃(請參考圖五)，所以對於3000公尺的高度而言其臨界點大約在零下 9℃。
為減少低溫對瓦斯爐的影響，並將瓦斯爐的臨界使用溫度往下推，目前登山用的瓦斯大都採用丙、丁烷混合的作法，混合的比例會牽涉到容器的耐壓強度及燃料的適用場所各廠家或有不同，以 EPI為例它有三種主要規格，一種是丁烷85%、丙烷15%適合一般場合使用；一種為丁烷70%、丙烷30%及些許的解凍劑適合高寒地區使用；還有一種為極寒地使用其丙烷成份高達40%。
另一種改善低溫時瓦斯燃燒效率不佳的方法就是採用加熱棒，加熱棒也有人稱為「熱還原裝置」或「火力推進器」，它是一個盾形的金屬片，可以將爐頭的熱量傳引到瓦斯罐上，直接對瓦斯罐加溫以提升其內壓。
型號
為適應不同場合及狀況，瓦斯罐的大小也有多種不同的型號，計有100、200、250及 500等數種，其中最常用的是 250這一型號，其淨重為207g、容量為 367ml，可以滿足一個歐美小家庭在周末去露營時的用量，此與 PEAK Ι所設計的油箱容量為347ml是出於相同的想法；而型號為100的瓦斯罐因非常輕小容易隨身攜帶，可於緊急時採用。瓦斯爐較令人詬病的就是用完後空罐處理問題，尤其是長程縱走時，若糧食設計不當將會使燃料的需求大增。多用一些燃料在使用油爐時或許還感覺不強，但若使用瓦斯爐則意味著將會有一大堆的瓦斯罐來占用背包的空間並增加背包的重量。所以想在長天數的野外活動中使用瓦斯爐的朋友們，務必請您仔細衡量一下糧食與燃料的關係，通常採用一些較省燃料的選單更能令您愉快的從事野外活動。 瓦斯罐儲存時不要曝曬太陽或暴露於50℃以上的場所，最好放在陰乾且小孩拿不到的地方。瓦斯一定要完全用完後才能棄置，而且要棄置在安全的地方。空罐不可以鑽孔或焚燒，未用畢的瓦斯罐可以用在瓦斯燈等器具上直到使用完畢，若未用完即任意棄置則有造成垃圾場爆燃的危險。協會裡的山友曾有人因好心燃燒垃圾卻遭瓦斯罐炸傷的例子，故不可不慎。
另外在低溫的環境下，若出現了瓦斯燃燒效率不佳或根本不能使用的情形，此時應避免使用蠟燭、打火機... 等熱源單點直接對瓦斯罐加熱，因為這種加熱方式不但不能均勻的讓容器升溫，而且有破壞容器材質之虞。若真有需要加溫那最好是採用加熱棒或擋風板等方式較安全。
瓦斯罐重新充填的問題很普遍，其導因為市售的丁烷價格與原廠的瓦斯（丙、丁烷混合式燃料）實在相差太大，但仔細觀察所有的瓦斯容器除了家用的瓦斯桶外，所有瓦斯容器皆標明了不可以重新充填的警語，因為用過的瓦斯罐難免會有些損傷，其安全係數已不如出廠時的標準，所以為了確保使用者的安全皆不希望這些容器再次使用。 雖然原廠的瓦斯較貴，但無疑的原廠的燃料及其容器都較重新充填者為佳，較能完全發揮原廠自產爐具的性能。有些不肖廠商在丁烷內又混充些無效的添加物，秤起來一樣重而且很便宜但燒起來的效果就是差多了，在平常或許還看不出來，但在寒冷的狀況下就無所遁形，若您買到這種丁烷那在嚴冬下想煮一杯開水可能有點困難。 其實若真要比較何者較經濟，應由價格及效能的比值來看。在此還是希望大家都能使用原廠的燃料，若您仍覺得採行重新充填方式較佳，也請您多多注意瓦斯罐的安全程度，至少那些看起來有點生鏽，而且舊舊的瓦斯罐就不要再用了當瓦斯爐傾倒或倒置時會產生倏起的黃色大火，這是因為液態瓦斯直接被送上噴嘴時無法在瞬間完全汽化並獲得足夠的氧氣，因而燃燒不完全所致。在正常的狀況下我們並不希望發生這樣的事情，但其所產生的特殊效果自有其用處，像是趨趕蜂類或野生動物時可能用得上。在製造這種特殊效果時並不是將點燃的爐具一直倒置著，因為這樣會將爐具燒壞，通常我們可以將點燃的爐具傾斜晃動或瞬間倒置又扶正皆可。
特別提示
廢棄的汽罐一定要用刀在罐體打孔,以確保罐內無殘留氣體;
要儘量將孔開大,或多開幾個,以保證罐體在火中加熱不會爆炸;
如殘留氣體過多儘量燃燒乾淨後打孔,不污染大氣。
