珍珠焗裙邊

珍珠焗裙邊可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助於消化。

食物介紹

珍珠焗裙邊

菜系：粵菜
口感：鮮美、原汁原味
工藝：蒸煮
主料：甲魚裙邊
輔料：海鮮醬、高湯、甲魚蛋等

做 法

將改成梳子花刀的甲魚裙邊放入高湯煨制後， 與海鮮醬一起炒制，然後包入錫紙，擺在燒熱的玉石上，上面撒上烤熱的珍珠即可。口感鮮美、原汁原味。