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蟲棗燉甲魚
“蟲草燉甲魚”是無錫高級筵席中的滋補名餚，由冬蟲夏草、紅棗和甲魚燉製而成。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
易做滋補湯
《易做滋補湯》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是焦明耀。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
廣州靚湯·秋：滋補老火靚湯
《廣州靚湯·秋:滋補老火靚湯》為“廣州靚湯”之一，該叢書精選了500多款各式特色湯品，分為《廣州靚湯 春》、《廣州靚湯 夏》、《廣州靚湯 秋》和《廣州靚...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
萬壽元魚
菜譜資料 萬壽元魚 類別：山西菜 滋陰食譜 補血食譜 冬季養生食譜 腎...極佳。 主料：甲魚750克 輔料：干貝25克 人參8克 香菇(鮮)80克... 鹽6克 味素2克 小蔥25克 料酒30克 烹飪方法 甲魚 1. 活元魚...
菜譜資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
羊肉甲魚湯
，小火燉2~3小時即可，出鍋時再行調味。特點肉質酥爛，營養豐富，為冬季滋補佳品。《無雙譜》菜譜類型：湯羹等級：三級成本：12售價：180食材：甲魚...用料主料：甲魚，羊肉。輔料：枸杞，胡蘿蔔，紅棗，冬筍，香菇。調料：鹽...
用料 做法 特點 《無雙譜》菜譜 -
連雲港秦山島
做湯，已列入《中國名菜譜》。連雲港有“十月沙光賽羊湯”的民諺，可見冬季...。[2] 美食連雲港秦山島清蒸甲魚連雲港盛產甲魚，除野生甲魚較多外，還人工飼養甲魚，產量頗豐。甲魚清蒸為好，“霸王別姬”是其代表作，因當地人又稱甲魚...
簡介 歷史 自然環境 特色 地質結構 -
四生片火鍋
【菜譜名稱】四生片火鍋【所屬菜系】湖南菜【菜譜功效】冬季養生調理...、老人及體弱，脾胃消化功能不佳者食用；並具有補氣益脾的滋補功效。豬腰子：豬...痔瘡及結腸癌等。魚丸：魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒...
【菜譜名稱】 【所屬菜系】 【菜譜功效】 【製作材料】 【製作工藝】 -
大邊爐
養身調理 冬季養生調理製作工藝 1.豬腰子剖開，剔去腰臊，用清...補氣益脾的滋補功效。 雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易...營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。魚肉...
簡介 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
一碗好湯保健康
/香芋雞湯冬季湯飲——滋補暖身海帶豬肉湯/當歸黃芪烏雞湯羊肉清湯/咖喱...智慧所有食材都能以煮的方式最大限度地發揮其食療功效，因此，湯成為滋補養生...菜譜評審員、全國青工大菜組織工作監理員、高級廚師考評員。先後在《中國烹飪...
編輯推薦 作者簡介 圖書目錄 -
熟地[中藥]
。待米仁開花、形成粥糜、呈稀薄粥時，去掉熟地即可食用。滋補成效：由於血虛...日後，開啟即可飲用。滋補成效：用於精血虧損的輔助治療，對陰虛血枯所致的鬚髮...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 中藥信息
