燒羊架

燒羊架，主料為羊架1條，油適量，調料：鹽、黑胡椒各1/2湯匙，芥末2湯匙，歐芹2湯匙，百里香1湯匙，麵包糠4-6湯匙，蒜蓉2湯匙。

基本信息

• 中文名：燒羊架
• 主要食材：羊架1條

• 配料：芥末2湯匙，歐芹2湯匙
• 製作難度：一般

材料

羊架1條，油適量，調料：鹽、黑胡椒各1/2湯匙，芥末2湯匙，歐芹2湯匙，百里香1湯匙，麵包糠4-6湯匙，蒜蓉2湯匙

做法

1、先洗好羊架(很有味呀)，用紙抹乾，再用鹽同黑胡椒薄薄地醃一醃。

2、快火下油起鍋，當油燒熱，就煎好羊架每一面至金黃。煎好把羊架放一邊待涼。

3、羊架涼了，就開烤箱，選擇常規檔，預熱至攝氏110度。

4、用芥末塗勻羊架，骨頭上就不需要塗啦；麵包糠、歐芹、百里香、蒜蓉全部混合，再灑勻整個羊架。 當預熱到攝氏110度，放羊架入爐烤35分鐘即可。