燒乾貝便當

燒乾貝便當是一款美味食譜，主要原料有干貝等，這道食品簡單方便但營養美味。

原料/調料

燒乾貝便當 title=燒乾貝便當> 燒乾貝便當

干貝5個
蛋1個
綜合豆1大匙
青江菜2株
白飯1/2碗

(1)醬油1大匙
糖1/2大匙
酒1大匙
香油1小匙
水2大匙
(2)鹽1/2小匙
糖1/2小匙
油1大匙

製作流程

(1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略)，與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。
(2)將蛋打散，加入綜合豆及調味料(2)拌勻，起油鍋，再將蛋液倒入煎熟，熟後對摺取出，切成三段放入便當中。
(3)青江菜洗淨切段，用熱水川燙至熟，瀝乾水份，放入盒中。
(4)於便當另一邊裝入半碗飯鋪平即完成。