親子丼便當

原料/調料

親子丼便當 title=親子丼便當> 親子丼便當

雞腿肉1/2杯(去骨)
洋蔥1/4杯
蛋1個
青蒜3片
海帶絲2大匙
薑絲少許
綜合豆2大匙
白飯1碗

(1)醬油1大匙
糖1/2大匙
香油1小匙
水1大匙
(2)鹽1/3小匙
糖少許
(3)鹽1/3小匙
胡椒粉少許

製作流程

(1)將菜洗淨，雞腿肉切絲、洋蔥切絲、蛋打散、青蒜切成絲狀備用。
(2)起油鍋，放入1大匙的油，爆香洋蔥，再放入雞腿肉絲翻炒一下，加入調味料(1)，煮到水份收乾前，倒入蛋液，等到六、七分熟時，起鍋放入便當內，上面再放上青蒜絲即成。
(3)用少許油將薑絲、海帶絲及調味料(2)拌勻，用微波爐加熱2分鐘，即可放入便當內。
(4)綜合豆加入調味料(3)拌勻，同樣在微波爐內加熱2分鐘，即可放入便當內。
(5)將白飯鋪平在另一層便當內即可。