熗黑木耳腰花

熗黑木耳腰花是一款生活中的美食，主要食材有水發木耳、筍片等，是一種健康的菜譜。

材料

水發木耳50克、豬腰2克、筍片25克、麻油40克、蔥花、姜末、花椒、醬油、味素、香醋各少許。

製作方法

（1）豬腰撒去衣膜，剖成兩片，剝去腰芯洗淨，在光面剞上刀後切成長塊。
（2）水鍋上旺炎，待水滾時推入腰塊，現刀紋、斷紅即撈出（切勿多燙）；木耳也要推入滾水燙至變黃色撈出。
（3）將木耳、腰塊、筍片混放碗中，加蔥花、薑末、醬油、醋、料酒、味素。
（4）炒鍋上旺火加麻油燒熱，放入花椒爆香後撈出棄之，將熱油倒入木耳腰花碗，加蓋置片該，用筷拌勻即可上桌。