熗海螺

熗海螺，美食，主料：海螺500克，輔料：油菜5克。

材料
主料：海螺500克。
輔料：油菜5克。
調料：鹽1克 味素1克 料酒10克 花椒1克 姜1克 植物油2克。
做法
1.將海螺洗淨，片成薄片；
2.海螺用開水燙熟，投涼，控乾水分；
3.將油菜擇洗乾淨，切成抹刀片，用開水燙一下，投涼；
4.把海螺、油菜放在碗裡，加入味素、料酒、花椒油、精鹽、薑末拌勻即成。