煎牛扒是一道西式菜品，肉質鮮嫩醇香，味美適口。主要食材為牛肉，調料為鹽，該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。
原料：
● 牛肉（肉塊厚者為佳）：1000克；
● 豬油：100克；
● 精鹽適量。
煎牛扒牛排的幾種配食
1.英式牛扒： 配食為煎洋蔥塊。
2.法式牛扒 ：在煎好的牛扒上放一片檸檬和一塊蒜泥黃油。配食為煮豆角和烤土豆。
3.胡椒牛扒 ：在煎之前，先在牛排兩面蘸上搗碎的胡椒。煎好裝盤時燒以奶油沙司。
4.可以選用其它的配食如：炸土豆條、蔬菜沙拉、煮青豌豆、煮蘆筍、炒豆角、乾煸磨茹片、煮土豆。
5.還可以澆上不同風味的沙司，使其味道各異，如荷蘭沙司、博得來沙司等。
將一塊煎好的牛扒，放入盤中，根據做法，選用相應的沙司和配菜。將沙司淋在牛扒上，旁邊放相應的配菜。也可以將煎牛扒、沙司和配菜分別盛盤或盤中，一起上桌，食者自取。用刀叉進餐 。
法式煎牛扒原料：牛肉150克，洋蔥10克，番茄10克。調料：花生油10克，鹽10克，味素10克， 乾生粉適量，紹酒5克。製法：（1）牛肉切厚片，兩面用刀...
中式牛扒，它的選料、製法均很講究。但它的原料易得，經濟實惠，適合人們的口味習慣，便於尋常百姓家庭的製作。
原料/調料 製作流程紅酒煎牛扒是一道由牛通脊肉、洋蔥、黃油等做成的美食。
原料 醃肉調料 碗汁調料 做法洋蔥煎牛扒是一道美食，主要原料為牛裡脊、炸土豆片、生菜。
黑胡椒蒜蓉煎牛扒 原料；牛扒，洋蔥，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。 做法 1、洋蔥切成細絲，待用。將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒，撒上調味料，略醃片刻。 2、用...
原料 做法香煎檸檬牛扒是一道美食，主料是牛柳、檸檬，配料是洋蔥、胡蘿蔔，調料是黃油、鹽。這道美食主要通過黃油煎制的方法製作而成。
配料 做法3.牛肉裝入盒子，加入洋蔥、薑絲、高度白酒、檸檬水、鹽攪拌均勻； 5.將醃好的牛肉放入鍋內煎乾兩面的水分； 6.在牛肉兩邊滴入幾滴橄欖油；
材料: 做法:薄煎牛扒伴蜜桃，由牛扒、淡牛油、白桃（切瓣）1個、黑白芝麻製作而成。牛油滲入煎香的蜜桃中，再夾著三成熟的和牛扒一起放入口，甜蜜桃汁中和了和牛扒的肥膩，有...
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