烤雜蔬

烤雜蔬，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 食材是土豆一個（約150克），茄子一個（約70克），金針菇150克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

烤雜蔬簡介

難度：簡單
時間：30分鐘
價錢：7元

分量：2人
口味：甜鹹鮮

食材

土豆一個（約150克），茄子一個（約70克），金針菇150克，油浸番茄50克，牛丸100克，橄欖油20毫升，烤肉料20克，義大利混合香料適量。

製作步驟

1.土豆、茄子去皮。土豆利用削皮器削成薄薄的片狀。
2.將土豆鋪在焗飯盤下一層。
3.茄子用同樣方法處理後，鋪在土豆上。
4.然後鋪一層金針菇，倒10毫升橄欖油和10克烤肉料。重複步驟1-4一次（不含油和料）。
5.將牛丸一份為二，切十字刀。
6.最好鋪上牛丸、油浸番茄，倒上橄欖油和烤肉料，再撒上少許香料。放入烤箱烘烤。

小貼士

1.如果烤的蔬菜是容易出水的，就不用放置過久，要在準備完成後較短時間內進行烘烤。
2.可選自己喜歡的蔬菜，口味也可自行了解。