烤羊腰

烤羊腰是一道用羊腰子、番茄、 洋蔥（白皮）、 青椒等製作出來的一道美食。 首先將羊腰洗淨,降去白筋淋乾水,放至盤中,加入蒜汁,酒、胡椒粉、醬油同醃1個小時,青椒去籽切成塊備用。然後按順序依次擺好,番茄、羊腰、青椒、洋蔥放進烤爐中,在150℃左右的爐溫中約烤45分鐘即可（可直接吃，也可白醋與上海辣麵醬油蘸著吃）。

基本信息

• 中文名：烤羊腰
• 主要食材：羊腰子，番茄，洋蔥，青椒

• 儲藏方法：陰涼低溫
• 適宜人群：青年人多食

製作材料

主料：羊腰子750克

輔料：番茄200克，洋蔥（白皮）250克，青椒200克

調料：大蒜（白皮）5克，白酒3克，胡椒粉3克，醬油5克

食品特色

口味鮮香，色澤美觀。

製作方法

1.羊腰洗淨，降去白筋淋乾水，放至盤中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、醬油同醃1個小時，青椒去籽切成塊備用。

2.然後按順序依次擺好，番茄、羊腰、青椒、洋蔥放進烤爐中，在150℃左右的爐溫中約烤45分鐘即可（可直接吃，也可白醋與上海辣麵醬油蘸著吃。）

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

營養價值

營養豐富