蒜汁

蒜汁是由蒜，鹽，生抽，醋，食用油，辣椒粉製作的調味品。

蒜汁做法

蒜汁

首先把蒜脫皮，然後找到一個陶器把蒜放裡面用竿麵杖把它碾碎，取出來放到盆里加上油鹽攪伴既可，若想能放的時間長些加些醬油。爺們大老粗就這么做吧，不過放 撈麵條里很好吃。

食材：蒜，鹽，生抽，醋，食用油，辣椒粉（根據個人口味選擇放不放）

做法：蒜去皮搗碎，和食鹽，辣椒粉一起放到一個小碗裡。食用油燒熱後，澆入碗中，再倒入生抽和少許醋拌勻即可。