烤羊腰子

烤羊腰子,是一道中國菜系名稱。

原料

大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克。

調料

紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。

做法

1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。

2、洋蔥洗淨切絲待用。

3、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。

4、烤箱提前預熱到200度,烤盤刷少許底油,將羊腰子放入上下火烤20分鐘.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾,鋪上洋蔥絲。

6、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分鐘即可取出食用。

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