概述
三酸甘油酯三酸甘油酯即是中性脂肪，是血脂肪的成分之一，扮演著貯存與輸送的角色，大部分存在於乳糜微粒及極低密度脂蛋白內。三酸甘油酯和膽固醇，都是造成動脈硬化的危險因子，現代人吃的好更必須要小心防範。
三酸甘油酯的正常值
依年齡的不同而有差異，若超過下列標準值，便屬異常。20～25歲120mg/dL
26～29歲140mg/dL
30～39歲150mg/dL
40～49歲160mg/dL
50歲以上190mg/dL
三酸甘油酯異常的疾病診斷
1.高三酸甘油酯血症家族性高三酸甘油酯症、腎病症候群、肝病、膽道阻塞、甲狀腺機能低下、糖尿病、心肌梗塞、動脈硬化等。
2.低三酸甘油酯血症
營養不良、先天性無B脂蛋白血症。
誘發三酸甘油酯值上升有原因三酸甘油酯異常的誘因，除了疾病所引發的情況外，遺傳、飲食、服藥也有影嚮：
1.家族遺傳
家族成員普遍有三酸甘油酯偏高的情形，易有偏高的傾向。
2.飲食習慣
愛吃高脂肪、高熱量食物，而且經常飲酒的人，通常屬肥胖體型，其血中三酸甘油酯數值比一般人高。
3.使用藥物
口服避孕藥、副皮質荷爾蒙等。
4.飲酒過量和糖尿病患者
其三酸甘油酯值很高。
三酸甘油酯檢查注意事項
1.抽血檢查而須禁食12～14小時，最好在早晨空腹時，接受抽血檢查較理想。2.檢查前患者必須注意，避免服用避孕藥、甲狀腺藥物等，可能降低三酸甘油酯的藥物。
3 檢驗前一天應避免大吃大喝，且不可飲酒。
4.檢驗前十分鐘，最好靜坐並放鬆心情。
5. 維持理想體重，預防三酸甘油酯偏高；尤其是檢查前一個月，宜注意不讓體重過度變化，才不會影響檢查結果。
伊藤潤二恐怖漫畫《三酸甘油酯》
主題是父親和女主角的哥哥有喝食用油的嗜好而引發的事情，
畫風詭異陰森，
讓人看了很不舒服。
但是仍有許多恐怖漫畫愛好者喜歡。
不過建議心理承受力底的還是不要看了。
