蜜汁烤羊腰

材料:

羊腰500克。調料蜂蜜、姜、蔥、牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各適量。

做法:

1、羊腰整理乾淨，切片，用姜、蔥、酒汁稍醃泡片刻，取出，再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉醃製備用。
2、把羊腰撈出，用竹扦串起，置於碳火中烤至於香，抹上蜂蜜後，再略烤上色，離火裝盤即可。