烤乳酪

烤乳酪是以山羊乳酪為原料的甜品。

原料：
4厚塊帶皮山羊乳酪，每塊50克純天然橄欖油，1湯匙切好的新鮮百里香，新磨黑胡椒粉搭配材料，4片酵母麵包，1～2瓣大蒜，切成兩半；綠色沙拉，1個烤盤，放上箔片。
製法：
1、把山羊乳酪片放入準備好的烤盤上，灑上點油，點綴上百里香葉，用黑胡椒粉調味。在預熱的烤爐中以2000℃的高溫烘烤10～12分鐘，直到乳酪滲出。
2、同時，烤酵母麵包，在上面擦上大蒜。乳酪烤好後澆到烤好的蒜香酵母麵包上，再配上綠色沙拉食用。