出版信息
作者：鮑嫻燕
出版社: 成都時代出版社; 第1版 (2012年3月1日)
圖書效果圖平裝
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787546405643
條形碼: 9787546405643
品牌: 成都時代出版社
ASIN: B007KTJY6A
定價：￥29.80
內容簡介
《烘焙那些事兒》是由五個章節，五十餘道美味糕點組成。《烘焙那些事兒》精心選取了簡單易學的精美糕點，如奧利奧奶酥餅乾、雙色餅乾圈、南瓜馬芬、懶人提拉米蘇、屋頂椰蓉吐司、培根乳酪卷、鳳梨酥、銅鑼燒、鯛魚燒等。
編輯推薦
《烘焙那些事兒》以圖文並茂的形式記錄了一位烘焙愛好者從菜鳥到達人的成長經歷，教你如何以草根的烘焙方法+草根的烘焙食材+草根烘焙工具，烘焙出專業味道的糕點。《烘焙那些事兒》主要分為烘焙小技術、15種餅乾詳細做法、15種蛋糕詳細做法、15種麵包詳細做法、5種其他點心詳細做法（包括蛋撻、銅鑼燒等日常小點心），讓烘焙真的走進你家廚房。
《烘焙那些事兒》附有詳細高清步驟圖和成品圖。《烘焙那些事兒》贈送三枚精美DIY書籤，獻給痴迷烘焙的你！
作者簡介
鮑嫻燕，熱愛生活的天秤座，玩烘焙4年，喜歡用簡單的方法創造不簡單的美味。
目錄
Chapter one 烘焙小技術
本書中用到的工具
本書中用到的材料
實用烘焙技術
Chapter two 繽紛多姿 餅乾的大千世界
花生碎酥餅
椰蓉球
朗姆葡萄酥
淑女餅
花生小西餅
朱古力豆餅乾
卡通紅糖曲奇
紅糖核桃餅乾
杏仁西餅
培根芝士西餅
奧利奧奶酥餅乾
車輪餅
黃油曲奇
雙色餅乾圈
手指餅乾
Chapter three 鬆軟可人 蛋糕的美味王國
芝士馬芬
花生醬馬芬
南瓜馬芬
香草朱古力豆馬芬
可可戚風
紅曲戚風
奶茶戚風
玉米蔓越莓戚風
抹茶蜜豆戚風
全蛋海綿紙杯蛋糕
原味蛋糕卷
朱古力布朗尼
原味輕芝士蛋糕
大理石重芝士蛋糕
懶人提拉米蘇
Chapter four 香甜回味 麵包的誘惑物語
蜂蜜豆沙小餐包
棗泥花瓣麵包
牛奶玉米面包
優酪乳花生卷
乳酪紫薯小排包
黃金吐司
北海道牛奶吐司
屋頂椰蓉吐司
咖啡核桃吐司
黑麥三明治
比薩麵包
熱狗麵包
培根乳酪卷
香蔥肉鬆卷
蔥花麵包
Chapter five 輕鬆愜意 點心的非凡魅力
飛餅皮蛋撻
鳳梨酥
黃桃派
銅鑼燒
鯛魚燒
