材料:
烏雞一隻,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量
做法:
1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3.再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。
烏雞一隻,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。 3.再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。
烏雞一隻,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量
1.將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖淨表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2.另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠 香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3.再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。
菜餚的主材是輔料烏雞,山藥、蓮子、枸杞、核桃仁、姜、蒜、莧菜,特點是營養豐富,滋補身體。
主料: 輔料: 調料: 烹製方法: 特點:山藥煲烏雞是一道由烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔等食材製成的美食。
材料 做法烏骨雞1/4隻,山藥150公克,老薑30公克,青蔥1根,紅棗8顆,水800㏄,鹽1又1/2小匙,米酒1大匙1.烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用...
材料: 做法:烏雞半隻,山藥一根,紅棗適量,薑片,料酒,鹽1.烏雞洗乾淨,砍塊;鍋里放水,放薑片,大火燒開水,把烏雞塊放進去,倒進料酒,水再次沸騰後把烏雞撈出來,沖洗...
材料: 做法:2、山藥去皮、切段。 3、鍋中倒入1500克清水,放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒,香葉、丁香、桂皮、肉蔻。 加山藥、鹽;再以中火繼續燉10分鐘至山藥熟即可。
材料: 做法:烏雞腿2隻, 油鍋加蔥花,加足量水,煮開。 加紅棗,山藥,雞腿,桂圓,煮40分鐘
材料: 做法:烏雞半隻,山藥一根,紅棗適量,薑片,料酒,鹽 1.烏雞洗乾淨,砍塊;鍋里放水,放薑片,大火燒開水,把烏雞塊放進去,倒進料酒,水再次沸騰後把烏雞撈出來,沖...
材料: 做法:1.烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。 2.山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。 3.老薑去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗淨備用。
材料: 做法:《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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