炸烹是將主料切成片、段、條、塊等形狀,餵好口,掛少量硬糊,用旺火熱油炸熟,倒出,瀝淨餘油,原勺留底油,用蔥姜熗鍋,放主料,用對好的汁烹之,放香菜梗出勺即成。
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炸烹茄條
炸烹茄條只是一道家常菜,材料平實,做法簡單,油而不膩,酥脆可口。
簡介 製作 -
炸烹螃蟹
炸烹螃蟹是一道美味佳肴,主要製作原材料為螃蟹、雞蛋清、青蒜等,該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚,味香肉嫩,略有酸味。
原料 做法 特點 天天提示 營養價值 -
炸烹香菇
炸烹香菇是一種美食,原料簡單,香菇營養豐富,味道鮮美,自古被譽稱\"蘑菇皇后\",是益壽延年的上品。
原料 輔料 做法 價值 -
炸烹蝦
炸烹蝦,一種美味可口的菜餚,其香脆入味,回味無窮。由對蝦400克,油100克,鹽3克,料酒9克,蔥絲10克,薑絲10克,味素3克,白糖4克,蒜片5克,醋...
炸烹蝦的第一種做法 炸烹蝦的第二種做法 -
炸烹蟹
炸烹蟹是由螃蟹、香菜、花生油、料酒、味素、醬油等食材製作而成的一道美食。
簡介 製作 小帖士‍ -
炸烹蝦仁
炸烹蝦仁是一道味道鮮美,老少鹹宜的湯菜類佳肴。該菜所需要的主要的原材料有蝦仁,所需要的輔助材料有鹽、糖、味素、水澱粉、食用油等等。該菜製作簡單易學,操作...
簡介 製作 -
炸烹鮮蘑
炸烹鮮蘑,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道可口的鹵式美食,主要原料有鮮蘑、蒜苗、乾辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、味素、雞粉、料酒...
菜名 原料 製作步驟 -
炸烹魚塊
炸烹魚塊是一道北京菜,具有健脾開胃調理、神經衰弱調理、氣血雙補調理、補虛養身調理等功效。
基本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養