炒鹹菜豬肉

炒鹹菜豬肉是一款美味食譜，主要原料是枚頭豬肉、鹹酸菜、魚露、鹽等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

材料:　
枚頭豬肉450克，切片，鹹酸菜1包(250克)，洗淨切絲，魚露適量，水1杯半，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法:
1.豬肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘, 再加生粉、水和油醃5分鐘。
2.大火下油起鍋，放豬肉下去炒至全熟。加入鹹酸菜絲和豬肉一起炒香，加水蓋上蓋煮5分鐘。加入魚露調味即成。