豬肉鹹菜燜飯

這款燜飯，是家鄉方言，並沒有燜這一程式，只是把配菜和米飯撈勻，再炒幾下出鍋，更加像炒飯。燜飯，做法簡單，卻營養豐富，讓平時挑食的小朋友不知不覺吃下肉啊菜啊的

製作材料

主料

•米飯(適量)

•鹹菜(適量)

•長豆(適量)

•前胛肉(250克)

•炒熟花生米(適量)

調料

•無

廚具

•炒鍋

製作步驟

1、準備材料。

2、熱鍋，放少許油，大火，放入剁碎的豬肉，炒至略呈金黃色，轉小火，再炒一兩分鐘，逼出油分，肉也更香。

3、放入切好的長豆，炒熟

4、放入剁碎的鹹菜，中小火，炒香

5、在鹹菜中加入熟花生米，翻炒幾下即可

6、把之前炒好的肉，長豆一起放入鍋中

7、放入米飯，拌勻，再翻炒幾下，關火，完成。