菜餚簡介菜品口味:微辣主要工藝:炒主要食材:豬肉類所需時間:十分鐘製作難度:簡單食材明細肉絲 270g鹹菜 200g油 適量紅椒 1個生抽 適量料酒 適量雞精 適量大蒜 適量製作步驟1.豬肉洗淨切絲,紅椒切小片,大蒜切片備用,鹹菜洗淨切小段備用。2.熱油鍋,放蒜片爆香,把鹹菜放下去煸炒一會,盛出備用。3.另熱油鍋,下肉絲煸炒,煸炒至變色,加少許的料酒炒下,然後把炒過的鹹菜放進去一起翻炒一會,加紅椒下去翻炒一會,加雞精即可出鍋。