相關詞條
-
清炒鱔糊
清炒鱔糊特色：滷汁緊裹鱔肉，鮮嫩滑軟，味道香濃，營養豐富。
主料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 其他相關 -
炒鱔絲
炒鱔絲是一款美食菜譜，屬於上海菜，主要食材有黃鱔、紅辣椒、冬菇等。炒鱔絲是一盤男人的食譜，對男人陽痿早泄，養精護腎具有一定的食療效果。
主 料 配 料 做法一 做法二 功效營養 -
素炒鱔絲
“素炒鱔絲”工藝關鍵是吊好黃豆芽湯，保證此菜風味，不可用葷湯替代。
（主料輔料） ［烹製方法〕 ［工藝關鍵〕 ［風味特點〕 -
炒素鱔
炒素鱔屬於家常菜菜譜，主要原料是用鮮香菇、大蒜炒制而成。
原料 烹製方法 -
炒鱔糊
炒鱔糊是上海地區特色傳統名菜，素食菜譜之一，以香菇為製作主料，炒鱔糊的烹飪技巧以燒菜炒菜為主，口味屬於蒜香味。香菇皮黑肉黃，改刀後形似鱔絲。味美鮮嫩。蒜香濃郁。
製作材料 製作工藝 工藝提示 製作指導 菜品口感 -
炒鱔煳
炒鱔煳是上海地區漢族傳統名菜，素食菜譜之一，以香菇為製作主料，炒鱔糊的烹飪技巧以燒菜炒菜為主，口味屬於蒜香味。香菇皮黑肉黃，改刀後形似鱔絲。味美鮮嫩。蒜香濃郁。
-
香菜梗炒鱔絲
香菜梗炒鱔絲，是一道色香味俱全的漢族傳統名餚，屬於蘇菜系。色金黃，味香脆。爽口、開胃、營養價值豐富。主料：活鱔魚800克，香菜梗50克。調料 熟大油90...
基本資料 原料 製作過程 -
炒鱔片
炒鱔片是一道美食，主要食材為黃鱔、黃瓜、筍片、木耳等，配料為紅尖椒、料酒等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
製作原料 製作方法 營養價值
