炒青椒臘肉

炒青椒臘肉是一款美味食譜，主要原料有臘肉、青椒等。

主料：

臘肉、青椒。

調料：

蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒。

做法：

1、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。
2、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明。
3、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調味。臘肉本身已經鹹，酌量加鹽。
4、青椒斷生後出鍋即可。