青椒洋蔥炒臘肉

青椒洋蔥炒臘肉是一款家常美味菜，主要原料有臘肉一小、青椒4個等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

食材明細：

臘肉一小、青椒4個、洋蔥1個、油適量、蒜適量
1.臘肉洗淨，鍋內加水煮至七八成熟，撈出備用。
2.青椒和洋蔥洗淨切片（塊），臘肉切片，蒜略拍。
3.放少量油，下臘肉炒至微焦。
4.下蒜末炒香，下青椒和洋蔥。
5.炒至青椒和洋蔥斷生即可。

~ 小貼士 ~

因為這個臘肉比較瘦，所以放了點油再炒，臘肉本身就很鹹了，也就不用再放鹽。