炒薄殼

炒薄殼是一款家常美味菜，主要原料有薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。其製作方法是：1、薄殼清洗乾淨，瀝乾水分；2、蔥切粒，姜切絲；3、起油鍋，爆香蔥姜；4、下入薄殼大火翻炒；5、烹入紹酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。

名稱

炒薄殼

原料

薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽。

做法

1、薄殼清洗乾淨，瀝乾水分；
2、蔥切粒，姜切絲；
3、起油鍋，爆香蔥姜；
4、下入薄殼大火翻炒；
5、烹入紹酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。