薄荷炒薄殼

薄荷炒薄殼

薄荷炒薄殼是一道中國民間傳統家庭美食,由800g薄殼、適量薄荷、適量辣椒烹飪而成。

簡介

菜譜名讀起來有些繞口。現在是薄殼最肥的季節,它的肉雖然少, 但味道極其鮮美。用薄荷來炒,非常的清爽。

製作步驟

1 薄殼洗淨,將新鮮的薄荷放在上面
2 油熱後,爆香辣椒
3 倒入薄殼,快速翻炒
4 加魚露調味
5 出鍋

小貼士

一定要猛火,快速翻炒。

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