潮汕炒薄殼

潮汕炒薄殼是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料400g薄殼。

簡介

潮汕炒薄殼

這是夏天吃的， 一直沒發上來。

製作步驟

1 薄殼洗乾淨。

2 鍋中加適量油，爆香菜脯乾，蒜末，辣椒，1勺豆漿，出香味後放入金不換葉子。

3 把薄殼倒進去快速翻炒至開殼就可以了。

小貼士

已經開口的薄殼要挑掉，那是不新鮮的。

薄殼一定要快速翻炒倒每一個都受熱均勻，不然的確良話有些太熟了會肉殼分離。