做法
炒萵筍紹酒一小匙，精鹽一小匙，白糖一小匙，澱粉一中匙，味素1/2小匙，色拉油一中匙。
做法
①肉切成片，用紹酒、白糖、澱粉和少量精鹽、味素拌和。
②萵筍切成片，用餘下的鹽醃漬10分鐘，去水後與肉片拌和。
③把②裝入盤內，加入色拉油，高火4分鐘即可，中途攪拌一次。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
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