火腿蛋卷

火腿蛋卷，由雞蛋300克,火腿150克，鹽4克,雞精2克,香油15克,胡椒粉3克製作而成。是家常菜譜，青少年食譜，營養不良食譜。

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：烤
火腿蛋卷的製作材料：
主料：雞蛋300克,火腿150克
調料：鹽4克,雞精2克,香油15克,胡椒粉3克

製作過程：

1. 雞蛋打入碗中，加精鹽、雞精、胡椒粉攪勻；
2. 鮮火腿切成豌豆大小的丁；
3. 平煎鍋置火上燒熱，添少許香油，將攪勻的蛋液倒入攤平的上面撒勻鮮火腿丁，再將雞蛋捲起，放入抹了油的烤盤內，放進燒熱的烤箱中烤熟取出；
4. 晾涼後切斜刀片，即可裝盤。