火腿燴蘑菇番茄

火腿燴蘑菇番茄是一款家常美味菜，主要原料有番茄 200g 蘑菇 280g 火腿 120g等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料：

番茄 200g 蘑菇 280g 火腿 120g 番茄醬 70g 青椒 少許

配料：

鹽、糖、味素等調味品 少許

做法：

1、火腿切片，放入生薑，黃酒，放入鍋中蒸熟後，用冷水將火腿中的鹽去除。番茄、蘑菇切成合適大小的片。
2、將蘑菇在沸水中汆一下，去除異味。
3、鍋中放油，放番茄炒出汁液，放1000g水，放番茄醬、蘑菇、火腿調味品炒制。
4、翻炒2分鐘後，加鹽，味素調味，出鍋前加水澱粉勾芡即可。