火熱香辣蟹

火熱香辣蟹

·配料: 蟹一斤、芹菜（或蔥）二條切碎、紅 辣椒一之切幼粒、川椒份一茶匙、蒜茸一茶匙 配料：上湯或水1/3杯、麻油、古月份少許、鹽1/3茶匙、生抽一茶匙 獻：生粉半茶匙、水二湯匙(HaoChi123.com) ·操作: 1、 蟹洗淨，削後斬件，隔去水份，加生粉半湯匙撈勻，放落滾油中泡油 2、 下油二湯匙，放下川椒粉、紅辣椒、蒜茸、蟹炒勻，贊酒一茶匙，加入調味煮滾，下芹菜炒勻，埋獻上碟(HaoChi123.com) ·營養價值: 螃蟹 - 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都...【所有 螃蟹菜譜】 ·所屬菜系: 川菜 - 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據 《華陽國志》記載，巴國“土植五...【所有川菜】