相關詞條
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二冬湯
二冬湯是一道漢族藥膳。將冬菇用溫水浸泡，待泡發後去雜洗淨，用刀切為兩半。冬筍剝竹筍衣，切為兩半，沸水鍋中焯透，切成厚片。姜切成塊，用刀拍松。鍋內放入少量...
製作原料 製法方法 功效 處方 -
二冬油菜
家常菜食譜之一，可做日常保健食療菜餚，主要有補氣健脾、助消化，對年老體虛，久病氣虛、少氣乏力、食欲不振以及高膽固醇、肝炎、腸胃道潰瘍等患者有效，亦是青少...
一、原料 二、製法 -
二回頭
二回頭是享譽湖北省的地方傳統名餚，傳說是清道光年間潛江黃場劉道金師傅創製的一道菜，主要原料是黃鱔。因為味道特佳，成為潛江一道名菜。歷來許多海外僑胞、港澳...
歷史淵源 食品特色 烹飪方法 相關民間傳說 營養價值 -
廈門美食（二）
廈門美食（二），是對廈門美食的編輯第二個詞條，編輯了龍宮水晶蚌等著名菜餚。
原料/調料 -
紅燒二脘
紅燒二脘是一款美味菜譜，主要原料有豬二脘、青菜心等，這道菜養精補腎，營養豐富。
原料 製法 -
蔥爆二鮮
蔥爆二鮮，美食，主要原料有羊裡脊150克，黑魚肉200克。
材料 做法 -
炒二冬
炒二冬是一道浙江杭州傳統的特色名餚，屬於冬令時菜，選用大小均勻，直徑約3 厘米的優質香菇和生淨的嫩冬筍肉煸炒而成。 此菜原為素菜，故用素汁湯調味，一般家...
基本信息 製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
二蝦豆腐
二蝦豆腐是私家菜，主料有豆腐，蝦仁，這道菜的特色色澤潔白，蝦仁鮮嫩，豆腐緊粘滷汁，極為適口。
類別 原料 製作工藝 菜品口感 -
二冬香菇
二冬香菇：選用香菇100克，冬筍150克，冬瓜500克，黃酒，醬油，精鹽，味素，黃豆芽湯，植物油，麻油，濕澱粉，白糖各適量。先將香菇用水浸泡，去蒂，洗淨...
原料 製法 特點 -
二冬嫩蛋
二冬嫩蛋是一款美味菜譜，主要原料有鮮雞蛋等,這道菜能潤肺止咳，補腎安神。
所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料 製法
