歷史淵源
傳統瓷器彩繪，分為釉下彩和釉上彩。其中釉上彩就包含江西粉彩、廣彩、潮彩。潮州彩瓷彩繪歷史久遠，可謂“有瓷即有彩”。陶瓷離不開彩繪。據考證，公元7-13世紀（唐宋時期），潮州就有瓷器生產，著名的筆架山窯（宋窯）瓷器已有刻花、畫花、堆花等釉下裝飾。1368年－1644年（明朝）是青花瓷發展時期。
潮州彩瓷發展歷程
17-20世紀初（清代），潮州民間工藝百業俱興，名師輩出，藝人濟濟，出現了“繪牆畫、畫佛像、彩花燈、描繡稿、捏麵塑、畫候殼扇”的藝人如謝蘭圃、莊淑輿等名家，他們一專多能，既畫扇又畫繡稿，也兼彩瓷。如莊淑輿、許雲秋等人，他們師承閩派著名畫家詹雲技法，將人物生動地繪製在潔白的瓷面上，產品富有國畫味，達到新的境界。宣統二年（1910年），潮州彩瓷藝人廖集秋和許雲秋、謝梓庭等人的潮彩作品——1.2尺的“百鳥朝鳳四季盤”及釉上彩繪人物盤、碗等器皿，參加在南京舉行的南洋第一次勸業會，獲得高度評價。
潮州彩瓷作品圖集20世紀初期（民國年間），潮州彩瓷業繼續發展。1914年，廖、許等人的作品被選送在美國舊金山舉行的太平洋萬國博覽會展出。潮彩作品開始在國外留下好的印象，自此，頗負盛名的“潮彩”譽飄海外。潮州陶瓷產區有彩館近百家，從業人員千餘人。抗戰前，由於國外市場的需要，加上受外來文化的影響，並引進國外陶瓷釉上彩繪原料（其色薄、透明、鮮艷奪目），才在原來本彩基礎上轉變為後來的潮彩。
1937年-1945年（抗戰時期），由於潮汕淪陷，各經營彩館分別向內地遷移，原來在潮州的彩瓷工人技藝人員也分別向大埔高陂、饒平、興寧、梅縣區等地擴散，並在這些地區紮根傳播技藝，加速了當地彩瓷業的發展。抗戰勝利後，潮州各家彩館陸續復產。汕頭市也開始發展彩瓷生產。
1950年，由潮州（源裕、通利、南興、玉順、雙藝、合成昌、陶成玉）七家私營彩瓷莊重新組合，成立潮州城鎮聯營彩瓷莊。1952年9月，成立不久的聯營彩瓷莊因無法經營，資本家全面解僱工人。不少技藝人員分散到周邊各地（包括香港，澳門）。隨著合作化運動的發展。由17名失業技藝人員成立彩瓷加工組，生產自救，此後發展至22人。潮彩由此初成雛形並發展。1954年又成立潮彩生產組。人員達40多人。1956年，流落在港澳、高陂、饒平等地的幾十位潮彩藝人回到潮州並成立彩瓷生產合作社，人員發展至70左右人，1958年發展到108人。到1969年已發展至500多人。隨著外貿出口和內銷旅遊的需要。彩瓷工廠日益增多，發展壯大，盛況空前。短短的20年時間，潮州市有彩瓷專業廠6家，發展最快當屬潮州彩瓷廠，所不完全統計，最高擁有4000多名職工和一批潮彩藝人、工藝師、技術人員。年生產瓷器4千萬隻（件）以上，產品遍及國內28個省市，遠銷世界70多個國家（地區）區，占汕頭口岸年出口彩瓷器60%以上。
傳承保護
在潮彩發展歷史中，精品、珍品源源湧現，燦若繁星。如20世紀80年代潮彩獨創的《堆金牡丹花鳥三百件天球瓶》，榮獲萊比錫國際博覽會金獎。潮彩堆金類產品榮獲中國工藝美術百花獎、金杯獎、銀杯獎，連年獲省優、部優等殊榮，國際馳名。在20世紀末，因種種原因，潮州彩瓷技藝出現人才斷層，後繼乏人，日漸衰落的局面，行業生產遇到了很大的困難。為了使潮彩得到更好的傳承和發展，各級政府相繼出台有關傳統工藝美術保護政策，潮州彩瓷被列入保護工藝門類，同時“潮州彩瓷”也被列入廣東省第三批省級非物質文化遺產保護名錄，成為重點保護項目。非遺信息
遺產級別：廣東省第三批省級非物質文化遺產批准單位：廣東省人民政府
批准文號：粵府〔2009〕112號
批准日期：2009年10月16日
項目名稱：潮州彩瓷
項目類別：傳統美術
申報單位：潮州市。
