滑蛋蝦仁便當

滑蛋蝦仁便當是一款美味菜譜，屬於浙江菜系，主要原料有蝦仁10尾等，這道菜能清熱排毒，適合夏天食用。

原料/調料

滑蛋蝦仁便當

蝦仁10尾
蛋1/2個
綜合豆少許
青豆少許
甜黑豆酌量
蘑菇3朵
白飯1碗

(1)鹽1/3小匙
太白粉水1小匙
香油1/3小匙
白鬍椒粉1/3小匙
糖1/2小匙
蒜末1/2小匙
(2)鹽1/3小匙
糖1/3小匙
香油1/2小匙
蒜末1/2小匙

製作流程

(1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。
(2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。
(3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。