湯煨甲魚

湯煨甲魚是日常生活中一種食品，主要食材是甲魚。

名稱

湯煨甲魚

簡介

將甲魚白煮，去骨拆碎，用雞湯、秋油、酒煨；湯二碗收至一碗起鍋，用蔥椒、姜未糝之。吳竹嶼家制之最佳。微用芡才得湯膩。